近日，政府相關(guān)部門(mén)在一次食品抽檢中，發(fā)現(xiàn)亨氏公司生產(chǎn)的一個(gè)批次的AD鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉鉛超標(biāo)嚴(yán)重。

亨氏米粉相關(guān)負(fù)責(zé)人向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，已啟動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品召回，目前召回約1470盒。調(diào)查結(jié)果顯示，造成此次鉛超標(biāo)的原因很可能是供應(yīng)商提供的該批次原料發(fā)生了偶發(fā)性帶入，脫脂豆粉供應(yīng)商更換零部件導(dǎo)致一個(gè)批次的脫脂豆粉被污染。

行業(yè)人士認(rèn)為，食品行業(yè)特別是外企在原料進(jìn)入工廠以及成品出廠都會(huì)有嚴(yán)格檢測(cè)過(guò)程，很可能是原料污染，然而即便供應(yīng)商提供了問(wèn)題原料，亨氏在原料進(jìn)入工廠以及成品出廠把關(guān)不嚴(yán)、檢測(cè)不到位是導(dǎo)致問(wèn)題發(fā)生的重要原因，不應(yīng)該一味將責(zé)任推卸給供應(yīng)商。

雖然目前檢測(cè)出來(lái)一個(gè)批次的AD鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉鉛超標(biāo)，但由于問(wèn)題脫脂豆粉原料共涉及四個(gè)批次的亨氏AD鈣高蛋白營(yíng)養(yǎng)米粉，因此亨氏決定將四個(gè)批次都召回。至于一共有多少盒問(wèn)題米粉，亨氏相關(guān)負(fù)責(zé)人表示暫不清楚。

亨氏米粉鉛超標(biāo)事件發(fā)生后，廣州食藥監(jiān)局就地封存涉事4批次產(chǎn)品9.4噸。在檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)前，禁止同類產(chǎn)品出廠和銷售，并要求企業(yè)停產(chǎn)該類產(chǎn)品。

嬰幼兒米粉主要是給1~3歲嬰幼兒食用。不同于嬰幼兒奶粉，嬰幼兒米粉涉及的生產(chǎn)原料繁多，對(duì)原料監(jiān)控要求更高。由于嬰幼兒抵抗力差，排毒能力不強(qiáng)，重金屬超標(biāo)很容易會(huì)對(duì)嬰幼兒產(chǎn)生不可逆的影響。

亨氏不僅讓問(wèn)題原料堂而皇之進(jìn)入生產(chǎn)體系，并且生產(chǎn)出問(wèn)題產(chǎn)品后依舊可以流出工廠進(jìn)入市場(chǎng)銷售渠道。雖然亨氏相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者一再?gòu)?qiáng)調(diào)這是供應(yīng)商出了問(wèn)題，但業(yè)內(nèi)人士并不認(rèn)可。

食品營(yíng)銷專家陳小龍表示：“如此重大的重金屬超標(biāo)質(zhì)量問(wèn)題在外企很少見(jiàn)，更何況是食品安全要求更高的嬰幼兒食品企業(yè)，可以推斷，亨氏在供應(yīng)鏈管理上存在極大漏洞，不能簡(jiǎn)單將問(wèn)題歸結(jié)于供應(yīng)商責(zé)任?！?/p>

亨氏中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人則稱，此次問(wèn)題原料進(jìn)入亨氏米粉生產(chǎn)工廠時(shí)已經(jīng)有第三方檢驗(yàn)合格報(bào)告。

然而食品專家王丁棉認(rèn)為，一般而言，嬰幼兒食品企業(yè)對(duì)原料管控比較嚴(yán)格，原料進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)車間會(huì)再次檢測(cè)，生產(chǎn)成成品后檢測(cè)合格才會(huì)出廠，兩道把關(guān)程序亨氏均未能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可以推斷亨氏自己漏檢了該批次原料，或者說(shuō)檢測(cè)把關(guān)不嚴(yán)。

這并非亨氏首次爆出食品安全問(wèn)題。此前亨氏嬰幼兒輔食還被檢測(cè)出汞超標(biāo)，亨氏一款進(jìn)口嬰兒配方奶粉被檢測(cè)出維生素B2超標(biāo)以及泛酸未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，亨氏相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，汞超標(biāo)主要是產(chǎn)品原料標(biāo)準(zhǔn)與最終成品標(biāo)準(zhǔn)不一致造成的。當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門(mén)已要求涉事企業(yè)召回問(wèn)題產(chǎn)品。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心評(píng)估認(rèn)為，涉事產(chǎn)品汞超標(biāo)量不會(huì)對(duì)嬰幼兒造成健康影響。而對(duì)于亨氏嬰幼兒奶粉維生素B2超標(biāo)以及泛酸未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)事件，亨氏相關(guān)負(fù)責(zé)人表示這是由于中外產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不一致造成。

王丁棉表示，無(wú)論如何，亨氏在鉛超標(biāo)、汞超標(biāo)兩次事件上均存在對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)的問(wèn)題，嬰幼兒食品消費(fèi)者主要是身體發(fā)育還不健全的小孩子，生產(chǎn)企業(yè)尤其應(yīng)該對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān);對(duì)于亨氏而言，應(yīng)當(dāng)加大對(duì)原料監(jiān)管力度，保證食品安全。

或許意識(shí)到供應(yīng)鏈存在問(wèn)題，亨氏方面向記者表示，亨氏將制定更嚴(yán)苛的原料供應(yīng)商監(jiān)控和管理制度，繼續(xù)完善“從農(nóng)田到工廠”的可追溯食品安全管理體系。

賽智科技（杭州）有限公司

全國(guó)服務(wù)熱線：400-001-2010

公司總機(jī)：0571-86631750

技術(shù)熱線：0571-28021930

官網(wǎng)：joy-r.com